Il a écrit trois livres de 600 pages chacun sur le surimi.

Jae Park已经出版了三本各有600页关于蟹肉籍。

Bonjour et bienvenue à la 10ème édition du Congrès Européen du surimi.

你好，欢迎来到第十届欧洲蟹肉大会。

Vous êtes la personne au monde qui s'y connaît le mieux en surimi.

您是世界上对蟹肉了解最多人。

Pour savoir depuis quand ça existe le surimi, il faut aller à Hiroshima, au Japon.

要想知道从什么时候开始存在蟹肉，必须去日本广岛。

J'ai déroulé un surimi, j'ai mis du tabac dedans et j'en ai fait une cigarette de surimi.

打开了一个蟹肉，里面放了一些烟草，然后做成了一个蟹肉烟草卷。

Pendant 3 jours, des gens venus du monde entier viennent parler des dernières tendances du surimi.

在为期三时间里，来自世界各地人们聚在一起讨论蟹肉最新趋势。

Bonjour, je m'appelle Keisuke Osaki, et je suis le petit-fils de l'inventeur du surimi.

你好，叫Keisuke Osaki，是蟹肉发明者孙子。

Et en 1974, Les premiers surimi de l'histoire sont vendus à Hiroshima.

在1974年，历史上第一批蟹肉在广岛开始销售。

En deux mille seize, 41 milliards de surimi ont été produits dans le monde.

在2016年，全世界生产了410亿个蟹肉。

Au niveau de la viande, on n'en prend pas aujourd'hui. On va privilégier les oeufs, les saucisses, le surimi.

- 在肉水平上，们今不。们会喜欢鸡蛋，香肠，鱼糜。

Depuis deux ans, le marché espagnol est en croissance rapide. Ils font des dégustations de surimi et même des ateliers de peinture sur surimi.

在过去两年里，西班牙市场增长迅速。他们进行蟹肉品尝活动，甚至还有在蟹肉上进行绘画工作坊。

Osaki quant à lui a même développé du surimi qui imite le bacon, le fromage et même de petits champignons japonais tout mignon.

Osaki甚至开发了模仿培根、奶酪甚至可爱日本小蘑菇形状蟹肉。

Alors moi dans ma salade de riz, je mets du surimi parce que j'adore ça. Je vais les couper en carrés. Je les prends et je les dépose dans le saladier également.

要在米饭沙拉中，加点蟹香鱼肉肠，因为喜欢这个。把们切成方块。然后把们也加入沙拉碗中。

Il a un badge " i love surimi" et une cravate avec des surimi. Bref: C'est la personne du monde qui s'y connaît le mieux en surimi.

他身上有一枚“爱蟹肉”徽章，还系着一条印有蟹肉图案领带。总之：他是世界上对蟹肉了解最多人。

Ces blocs sont alors découpés, assaisonnés, puis ils passent dans un système de peinture ultra-secret qu'on a pas le droit de filmer et les surimi sortent tout prêts, dans leurs petites gaines en plastique.

这些块鱼浆随后被切割、调味，然后经过一个超机密喷涂系统，们没有权力进行摄影拍摄，最后蟹肉成品就出现在小塑料套里。