Pour commencer je fais ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

首先要冷水软化胶。

Cependant, certains précisent qu'il s'agit d'une gélatine de porc.

然而，有些人会确指出来自猪身上的胶。

Voilà je l'ai gentiment laissé travailler pendant une dizaine de minutes, maintenant je vais ajouter la gélatine.

好了，已经让它煮了十几分钟了，现在要加入胶。

On le gélifie un peu avec de la gélatine et ensuite on va le couler dans notre forme cylindrique.

这胶做的凝胶。然后要把它做成圆柱形。

Ce qui est important, c'est d'incorporer la gélatine à chaud pour qu'elle fonde ça c'est très très important.

要的将胶加热，使其融化，这非常要。

Les bonbons gélifiés contiennent surtout du sucre et de la gélatine.

软糖主要包含糖和胶。

Bien sûr la gélatine vous la mettez dans de l'eau très froide.

当然，你要把胶放在非常冷的水中。

Sur la boîte de friandises, on ne lit souvent que le seul mot " gélatine" .

在糖果盒子上面，常只能看到“胶”这个词。

Ensuite, une fois que l'alcool est bien évaporé, je vais ajouter les feuilles de gélatine.

接下来，等酒蒸发后，就可以加入胶片了。

Leur gélatine est faite d'amidon ou d'agar agar, un gélifiant fabriqué à partir d'algues.

这些糖果的胶由淀粉或琼脂制成的，琼脂一种由海藻制成的胶凝剂。

Je suis en train de mettre ma gélatine à fondre dans mon eau d'algues.

把胶放在海藻水中融化。

Ils proposent des produits faits maison, sans colorant ni gélatine.

他提供自制产品，不含色素或胶。

Je vais ajouter des petits cubes de gélatine au chocolat au lait.

要在牛奶巧克力中加入小块胶。

Comme la gélatine est plutôt présente, le travail de textile se fait pas.

由于胶相当存在，纺织工作没有完成。

Les petits ours en gélatine, c’est le premier coup de génie d’Hans Riegel.

胶中的小熊，这汉斯·里格尔天才的第一笔。

Après moi j'aime bien le paleron, c'est une viande qui est très moelleuse, avec un peu de gras aussi, un peu de gélatine aussi parfois.

非常喜欢牛肩肉，牛肩肉非常柔软，也有一点脂肪，也带有一点胶。

Le tout c'est d'avoir un contenant pour le tenir car c'est liquide Alors, si vous n'aimez pas la gélatine, vous pouvez la remplacer par de l'agar agar.

就要有一个容器来盛它，因为它液体所以，如果你不喜欢胶，你可以琼脂代替它。

Il s'agit essentiellement d'un produit ultratransformé dans lequel on ajoute, dans un certain nombre de cas, des colorants et de la gélatine.

- 它本质上一种超加工产品，在许多情况下添加了色素和胶。

Le problème, c'est qu'en plus du sucre, ils contiennent, souvent, de la gélatine de porc, ainsi que de nombreux conservateurs, colorants et arômes artificiels...

问题，除了糖，他往往含有猪肉胶，以及许多防腐剂，颜色和人造香料。

Pour une gelée qui se tient, mais qui est quand même assez tremblante, il ne faut pas trop mettre de feuilles de gélatine.

对于粘在一起但仍然很摇晃的果冻，你不应该放太多吉利丁片。