Ce qu'on va mettre là, on va mettre la pintade.

这个要放在那儿，那儿要放珍珠鸡。

Ça, c'est la pintade de Marie-Thérèse. – Oui, avec le vin de Jean-Paul.

这玛丽亚-特雷莎珍珠鸡。- ，让 -保罗酒做成。

A.Chaignot: J'ai une pintade cuite à basse température, encore bien rosée, bien juteuse.

- A.Chaignot：我有一只在低温下烹制珍珠鸡，仍然非常粉红，非常多汁。

Mais bon, là, je pense que je vais faire simple. Alors je vais faire une pintade aux pruneaux et aux marrons dans une cocotte.

好吧，这次我想做点简单。我要做一锅李子和栗子珍珠鸡。

On fait du veau, du boeuf, du porc, du porcelet, du chevreau, de l'oie, du canard, de la pintade, de la dinde sauvage.

我们做小牛肉、牛肉、猪肉、小猪、小山羊、鹅、鸭、豚鸡、野火鸡。

Et pour terminer une pintade en cuisson lente, sauce citron-miel accompagnée d’un petit épeautre au blé noir et fruits secs.

最后慢煮珍珠鸡，柠檬蜂蜜酱配以荞麦和干果。

Des huîtres, du saumon, je dirais du foie gras et du rôti de, je sais pas, pintade, un peu tout ce qu'on veut, mais ouais, beaucoup de fruits de mer.

有生蚝、三文鱼，我会说还有鹅肝和烤制，我不确定，可能珍珠鸡，各种我们想吃，但没错，海鲜很多。

Ce que je trouve génial quand tu me racontes ta cuisine, c'est qu'on a rencontré la personne qui fait la pintade, la personne qui fait le vin, la personne qui fait la crème.

当你跟我说起你厨艺时，我觉得最棒，我们见到了做珍珠鸡人，做酒人，做奶油人。

Aussitôt on conduit Candide dans un cabinet de verdure, orné d’une très jolie colonnade de marbre vert et or, et de treillages qui renfermaient des perroquets, des colibris, des oiseaux-mouches, des pintades, et tous les oiseaux les plus rares.

老实人便进入一间树荫底下办公厅，四周绿云石和黄金砌成列柱，十分华丽；笼内养着鹦鹉，蜂雀，小纹鸟和各种珍异飞禽。

Je suis aspirant végétarien, c'est pas moi qui fait la cuisine, mais, mais une bonne pintade le jour de Noël, ça me pose pas de problème.