Bonjour à tous, je suis heureux, je suis content, je suis joyeux.
Je n'ai pas les mots, je ne trouve pas les superlatifs pour vous faire part de ma joie d'être là aujourd'hui avec vous et partager les recettes de Noël, les recettes traditionnelles de Noël qui seront, vous allez voir, extrêmement faciles à faire.
Alors aujourd'hui, c'est la dinde aux marrons.
Alors, la dinde en marrons, bon normalement c'est vrai qu'on imagine la dinde entière rôtie au four avec les marrons à l'intérieur, blablabla.
Alors moi je vais réinterpréter cette dinde en marrons, on va partir d'une base de cuisse qu'on va désausser, qu'on va farcier, on va faire comme un rôti farci avec une bonne farce, cuit au four, vous allez voir ça va être un régal.
Alors il y a un petit peu de travail quand même, mais ça vous pouvez le faire en amont avant le jour J. L'avantage de cette recette, telle que je vais vous la faire, c'est que le jour J, ce sera très facile à travailler, il y aura juste une belle tranche à faire, posée sur l'assiette, et là, On va vraiment vers la simplicité et une fois de plus pour que vous passiez du temps avec vos amis ou votre famille à table.
OK ?
Alors, est-ce que vous êtes prêts ?
Est-ce que vous vous êtes lavé les mains ?
Affûtez le couteau.
